さろん木々　http://www.salon-kigi.com

岩手県北上市にある、割烹「和卿」さん。
「祇園おかだ」さんにいた、菅原栄治さんのお店です。
今日でちょうど、開店２周年。

私が大事にしている、彼からいただいた八角蓮。
ここのところ温かいので、春と間違えたのでしょうか？
芽を出してきました。
数えてみると、６つもです。
初めは２本だったのが、今ではこんなになりました。

スプマンテで、乾杯です。
少し早いですけれど　ね。
皆で作った料理をいただきます。

「さろん木々」の料理教室。
１２月のメニューは、クリスマス料理でした。
まずは、赤ピーマンを使ったムースから。
ふんわりと柔らかいムースは、グラスに入れて冷やしかため、上にクラッシュゼリーを散りばめました。

メイン料理。　
今年は鶏にしました。
スパイスに漬け込んで、オーブンで焼くだけの簡単なものですが、レモン汁やカレーの風味で、美味しいんです。
添えには、じゃがいもグラタン。
これは、我が家の定番料理で、皆大好きな一品です。

サラダは、クリスマスカラーにしてみました。
苺を入れて、苺のドレッシングでいただきます。

デザートはやはり、ケーキです。　
最近皆様のリクエストが多い、簡単に作れる物です。
今回は、マロンペーストを使ったシフォンケーキ。
上には、流れるほどに柔らかい生クリームとマロングラッセ。　
飾り付けは、クリスマスっぽく、柊の葉・きのこ・金粉など。
皆様のセンスにお任せです。

今年もこれで、料理教室は終了です。

結婚祝いのお返しを、いただきました。

箱を開けると「まぁ！」
「さろん木々」や私の名前が刺繍された、可愛らしいタオルです。
わざわざ注文してくださったんですね。

偶然、料理教室の日でした。
さっそく、皆に見せびらかしながら、使わせていただきました。

とっても嬉しい、いただき物でした。

京都の夜は、冷え込みます。

この冬、こちらに来てようやく「寒い」と感じました。
東京は何となくずっと暖かかったのです。
その為実は、今回つい薄着で来てしまいました。
ところがここは京都でした。
真夜中の寒いこと。

冷え切って入ったバーで、作ってくださったのは、ホットワインです。　
シナモン・カルダモン・クローブなど、様々なスパイスの香り。　
体が芯から温まりました。　
すっかり気に入ってしまい、昨日又、飲みに行ってしまいました。

お薦めです。

どんどん減っていきます。
２０１０年。

いただいた、伏見人形の兎さんです。
大きな袋を重そうに担いでいます。
「福」がいっぱい詰まっているのかしら？
そんなことを思いながらも、日々プレッシャー。
片づけせねば。

表参道のイルミネーション。
今年は更に綺麗です。

ものすごい人。
そして、渋滞。

これだけ美しいと、人も集まります。

いよいよです。

「食堂おがわ」、新店舗が完成し、１２月２４日（金）より営業いたします。
場所は、以前の店舗より西に２０歩。
ごく近くで、始められます。
楽しみです。

１７：３０～２３：３０（ラストオーダー２３：００）
定休日は、水曜日と最後の週の火曜日。

電話は依然と変わらず、０７５－３５１－６８３３です。