さろん木々　http://www.salon-kigi.com

見てみてください。　
とてもわかりやすく、綺麗です。

私の好きなお店の、ホームページが出来あがりました。
イタリア料理　ビベロン

昨年１２月にオープンしたばかりのお店です。
まだご存じない方も、いらしたことがない方も、いらっしゃるかと。
「どんなお店なのかしら？」
そんな時にはやはり、ホームページがあると、便利です。

５月２５日、第３期・さろん木々の会、スタートいたします。　
それに伴い、新たに会員を募集いたします。

トップページ、写真下の「会員募集のご案内」から、お進みください。　
多くの方とお目にかかれるのを、楽しみにしております。

又、更新手続きがまだの方も、お願いいたします。　

それから、お詫びです。　
使用しております「goo　メール」がメンテナンスの為、しばらくの間ストップしておりました。　
その間に送信していただいたメール、並びに会員申込みが、もしかすると届いていないものがあるかもしれません。　
３日経ちましても、私の方から連絡がいかない場合には、もうしわけございませんが、もう一度お願いいたします

今月はいいタイミングで、京都からいただきもの。

東京では中々手に入らない、京都のすばらしい筍とうすい豆。
これをふんだんに使ったメニューです。

蛸・胡瓜・新玉ねぎの組み合わせの酢物は、わさびをきかせて。
そして、やはり食べねば、春野菜。
うるい・こごみ・かたくりの花。
これらは、胡麻和えでいただきました。

触っただけで、その柔らかさが伝わってきましたよ、筍。
８本もいただいたので、贅沢に使いました。
シンプルに焼き筍。
木ノ芽を振って、そのものずばりの味を楽しみました。

白魚が沢山の玉じめは、刻んだ若布のあんかけです。
先日「祇園　なん波」さんでいただいて、美味しかったので、似せてみました。
日本の春は、食材が豊。
今ならではです。

天候不順で高値のキャベツ。
１玉使って、ロールキャベツを作ってみました。
ひき肉に、刻んだ玉ねぎ・蓮根・人参・木ノ芽を混ぜました。　
これをおだし・酒粕・粒の西京味噌・調味料色々加えたスープで煮た和風仕立てに。
これは、とってもいいアイデアでした。
教室の帰り、生徒の皆様はこれを作るべく、材料を買って帰ったそうです。

豆ごはんは、東京ではグリンピースです。
一度うすい豆のを食べてしまうと、そっちの方が、どれだけ美味しいか。
皆に是非、食べてもらいたかったのです。

デザートは和風の杏仁豆腐です。
用意した苺とメロン。
沢山あったもので、てんこ盛りになってしまいました。
こういうところが、家の教室の楽しいところです。

今月も終了。
ほっ。

京都から、美味しい物が届きました。
筍とうすい豆。
ありがとうございます、嬉しいなぁ。

京都の筍は、本当に色白で綺麗です。
触ればすぐにわかりますが、実に柔らか。
どうしてこんなにちがうのでしょう？
驚きます。

そしてもう１つ。
うすい豆。
なんでなんだか、東京では、お目にかからないのです。
グリーンピースと同じように見えるのですが、繊細さが全然違います。
豆御飯が苦手な方も、うすい豆のなら、絶対に「美味しい」と思うとおもうのだけれど。

筍が８本。
家にある一番大きな鍋でさえも入りきらず、２つ使って茹でました。
さっそくに、焼き筍にしていただきました。
「美味しい！」

役所広司さん出演「エビスビール」のコマーシャル、もうご覧になりましたか？　

「あれ？」
京都大好きな皆様は、お気づきになるかと。
どこか見覚えのある場所が登場いたします。

そう、実はこのＣＭ、「祇園おかだ」さんの真向いの家で、４日間かけて撮られたものです。

役所さんが見下ろすその先には、「祇園おかだ」さん。
暖簾こそあがっていませんが、正しく「おかだ」さんなのです。

ＣＭ内で登場するお料理も、おかださんで用意した物です。
ほらほら
見覚えのある器が使われていますよ。　

ＰＣでも、エビスビールの公式サイトから、見ることが出来ます。
「ＮＥＷＳ」をクリックすると、ＣＭ「石畳」編に進めます。
私、何度も見てしまいました。
見てくださいね。

今回滋賀県入りした目的は、海津大崎の桜を見る為です。

「日本酒ＢＡＲあさくら」主催、「海津大崎の桜と鮒寿司会席～屋形船からのんびりお花見～ 」
朝倉さんに、お誘いいただいたのです。　

前から行ってみたかった海津大崎。
喜んで参加させていただきました。

初マキノ駅。
９：３０に集合し、船乗り場に移動しました。
今回は貸切り船からのお花見です。
すでに差し入れのお酒が「吉田酒造」さんから、届いていました。
これを持って、乗船しました。

お世辞にもいい天気、というわけではありません。
それでも充分。
桜に、カンカン照りは、似合いません。
時々急に霧に包まれ、なにやら幻想的な世界に。
さっと霧が晴れると、このような見事な桜が現れます。

１時間くらいのクルージング。
陸からも、ものすごく綺麗だと思いますが、海側からの花見もいいものです。

はまりましたね。
来年も、参加させていたこうっと。

土曜日（１０日）から、滋賀県入りをしました。
今回は琵琶湖の西側、近江今津泊りです。

この冬「丁子屋」さんに、鴨鍋を食べに行ったのが、初、近江今津。
今回は２度目となりました。
１月は、鴨鍋を食べるのが目的だった為、何も見ないで帰ってしまいました。
で今回は、観光をしてみました。
まず観光案内所に寄り、地図をもらい出発です。
見れば町のあちこちに桜の木のマーク。
ちょうど桜が満開の時期です。
周ってみることにしました。
どれもかなりの大木です。
とりわけ「酒波寺」の桜。
すばらしい！
これは、一見の価値ありです。

他にも建築家ヴォーリズの建てた銀行・教会・郵便局を見学。

週末限定カフェ「cafe Lac」は、琵琶湖に面した、気持ちのいいカフェです。
普通の家に、テラスを付けた感じ？
なんと入口は、普通の家にあるような、アルミサッシの引き戸でした。
「これは変えた方がいいんじゃないの？」とは、思ったけれど。
余計なおせっかいか。
琵琶湖を眺めながら、ゆったり過ごしました。
お店の方からいただいたパンを投げると、鳥達がほら、こんなに集まってきます
カモメに混じり、だんだトンビが増えてきて、ついには５羽に。
さすがにちょっと、怖い・・・かも。

夕食は勿論、美味しい物をいただきましたよ。

桜が開花してからというもの、気候の変化もあり、長持ちしている。　
近年、こんなに長期間、桜を見ることが出来る年もないかも。　

東京で花見と言えば、私はここ。　
千鳥が淵へ。
ここは、なにがなんでも、外せないスポットです。

とにかく見事。
桜のトンネルをくぐっているよう。
そして、堀の向こう側の花も又見事です。
水に東京らしくビル。
大好きな処です。
ブラブラと、市ヶ谷駅まで散歩。
この日は、青山３丁目から千駄ヶ谷駅までも、すでに歩いていた後だったので、少々疲れました。

別の日。
今度は、近所を散歩。
西荻に向かう途中にある大木です。
こちらも見事な、個人のお宅の桜の木です。

残念なのは、我が家の豆桜。
虫が入ったのか？
どんどん枯れてきてしまった。
どうにか頑張って欲しいのだけれど、とうとう花も咲かずじまいだった。
兼六菊桜の方は、沢山の蕾を付けている。

東京は、今が１年で１番美しい季節なのではないでしょうか。

土曜日から近江今津に泊まり、今日、海津大崎の桜を見てきました。

とても素敵な１泊２日。
先程戻ったばかりです。

明日ゆっくり、書こうと思っています。

やはり届いていないメールがあることが、わかりました。

入会してくださる為に、「会員申込フォーム」から申し込んでくださったにもかかわらず、来ていない。

ご迷惑をおかけしています。
メンテナンスと重なるなんて、タイミングが悪かった。
ごめんなさい。

お手数ですが、もう１度、申込お願いいたします。

美味しい物が、届いた。
「今半」のすきやき肉と「紀伊国屋」から、豚の味噌漬け。
２つ、いっぺん。
わぁ～い！

最近、宅急便の届く時間が、どんどん早くなってきています。　
この日も朝の８時２０分。

京都に行くときはいつも、荷物を送っています。
それも、営業所が近いので、毎回８時半頃、持ち込みます。
そんなこともあり、係の方達は、どうやらわかったようなのです。
家は朝が早い、と。
そしておそらく、早めなら、必ずいる、と。

そうなのです。
私、昼間は本当にこまめに出たり入ったりしています。
そのせいか、「不在配達の連絡」がよくポストに入っています。　

本当にニアミスなのです。　
ある日は、家を出たすぐ後に配達があったり。
又ある日は、家に戻ってきたら、その５分前に来てくださっていたり。
ほんの何分かの違いで、受け取れなかったことが多いんです。

大変だと思います。
再配達って。

だからでしょうね。
確実に１回で届けようと、きっと早くなっているのでしょう。