さろん木々　http://www.salon-kigi.com

暮れも押し詰まってきました。
主婦が一年で一番忙し時期です。

今回は、いつもの忙しさに加え、嬉しい忙しさが一つ加わり、てんてこ舞いです。

中々記事もアップ出来ず、「行ってきました」も３本、溜まってしまっています。
「あ～ぁ、頑張らねば！」

和食だけのクラスも、さすがに今月はクリスマス料理です。　
今回のテーマは、いかにクリスマス気分を出すかです。

普段いただいている、スープも工夫次第です。
クリスマスカラーの赤にちなんで、スープは人参に。
そして、浮き実に一工夫します。
こんな簡単な事だけでも、気分はクリスマスです。

メインは鶏のチーズパン粉焼きですが、付け合せも、意識して赤と緑に。　
さらに、小物で雰囲気を出します。　
今年は、ツリー型のろうそくを灯してみました。　

赤・緑・白にこだわって、サラダも赤のパプリカ・緑のアボカド・白のマッシッルームに。　

デザートは、ケーキはありきたりですので、いたしません。　
今回は、林檎のアーモンドグラタンに金粉を散らして、ゴージャスに。　
こんなことでも、皆様に喜んでいただきました。　

セッティングも、一人ひとり、ろうそくを使うのですが、今までだ～れも火、つけてくれないんです。
先生のだけ、写真用につければいい、と。

ろうそくは、私からのクリスマスプレゼントです。　
一応火をつけて、あとは持ち帰っていただこう、と思っていました。
けれども、だ～れも！
私の思いは、完全に玉砕です。　
皆様、自分用のはもったいなくて、火はつけたくないんですって。
いいんですけど・・・。
そんな訳で、今年もやはり、私の前だけ点火です。

クリスマスケーキは、もはや当たり前。　
凝った物が沢山売られています。
素人がいくら頑張っても、売っている物には勝てません。
ならば。

今年も又、和菓子でクリスマスのお菓子を作りましょ！
木型や抜き型がなくても、てっとりばやく作れるのはきんとんです。

もみの木らしく、そぼろを付けて、星やらベルを飾りましょう。
氷餅の雪を降らせば、多少いびつであろうが、りっぱなツリーの出来上がりです。

器が好きです。
時間があれば、器屋さんを見て回っています。　　

ここの処、好きで行く器屋さん何軒かで、ふと気になって手のとる物、手にとる物、何故か同じ作家さんの物なのです。
京都在住の村田森さん。

一番初めに買ったのは、青白磁の輪花ひし形の小皿です。
和洋問わず、何にでも使える便利なお皿で、教室でもよく使っています。

和にぴったりなのは勿論です。　
例えば洋の場合、パンにつけるオリーブオイルとタプナードを盛ります。　　
お干菓子を盛ったり、プチフールにもぴったりです。
どのようにも使える具合のいいお皿です。

その後も、粉引きの桔梗形の小鉢を買ったりしていました。
なんせ教室でも使う為、必ず１２個。
結構な量です。

そして最近気になりだしたのは、その作風です。
なんだか、つかめないのです。

器用な方なのでしょう。
色々な物を作られます。
端正な物を作る方、という私の印象は覆されました。
温かみのあるユーモラス染付けもなさるのです。
飼っていらっしゃるおおかみ犬や、アヒルの描かれたお皿。
更には、乾山写しなど。
もう何がなんやら。
一体どんな方なのでしょう？
気になりだした．．．。

お目にかかってみたい、と思いました。
佐々木さんや岡田さんに「知ってる？面識ある？」なんて聞きまくりました。

そんな折、大津の器屋さんで、村田さんのお個展をやっている、とメールをもらいました。
行くっきゃない！
という事で、８日に飛んでいきました。
残念ながら、村田さんはいらっしゃらなかったのですが、沢山の作品に囲まれて幸せ！
オーナーさんに、「日曜日には村田さんいらっしゃるので、もう一度いかがですか？」
で、またまた大津まで行ったのです。

お店のドアを開けると、正面に村田さんが。
もう完全に舞い上がり状態でした。
いい年して、ただのファンです。

でもお目にかかれて、良かった。
色々なお話が出来ました。
丁度いいタイミング。
他にお客様がいらっしゃらなかったんです。
一緒に写真まで撮っていただき、感激でした。

９日、私は岡崎に行きました。
大好きな村田森さんの器を買いに行く為です。

そして翌日、お昼に「ニーノ」さんに行ったのです。
いつも通り、美味しい物をいただいて、楽しい時間を過ごしました。
その会計の折、またまた驚いたことが。

厨房から、シェフが出てきてくださいました。
いつもながら、恐縮です。

そして一言。
「昨日、三条京阪のバス停にいらっしゃいましたよね？」と。
「うおぉぉ！」
居ました、確かに私です。
車だったそうで、声はかけられなかったが、私を見た、と。

「ニーノ」のシェフ、関さんとは、お店以外でお目にかかったことはありません。
それなのに、そんな所にいた私をわかってくださった。
感激です。

でも京都、そんなに狭いかしらね？
まさか、そんな所で見られているなんて。
びっくりしました。

観光客である私は、やっぱり京都では無意識に気を抜いています。
だって知り合い、いないに等しいじゃありませんか。
それなのに、それなのに．．．。

今回、この２連発で思いました。
気をつけよう、と。
いつ何処で、誰に見られているか、わからない。
もっとシャキッとしていよう！

８日夜、「祇園さ々木」さんに行きました。
そこでの出来事です。

食事も後半に入る頃、お隣りの、その又お隣りのご夫妻に「吉田早苗さんですよね？」
と、フルネームで言われました。
「えっ！?」

確かに、そうですね。
瞬間、固まりましたね。

ブログを見てくださっている方でした。
と言っても、面識の無い方です。

「さろん木々」は初め、佐々木さんに教えてもらい、以後見てくださっているとの事でした。

今回私は、京都にＰＣを持ってきています。
それで７日、「日々のこと」を更新したのです。
その文中、確かに「上賀茂　秋山」さんに行った、と書きました。

それをご覧になって、私が京都入りしたのがわかり、それなら、『その日（７日）か翌日は「さ々木」かな？』
「もしかしたら、一緒かも。」
そう推測なさったそうです。

ずばり、的中です。
さすがです。

入店の折、お店では、「○○さん、お着きです。」と知らせます。
その声を聞いて、「やっぱり」と。
「ですから、初めからわかってました。」と、笑っておられました。

いやぁ～、まいったなぁ。

ブログには、姿を出していない私です。
皆様、私をどんな人だと思っておられるのでしょうか。
今回も、「思っていたのと、ちょっと違いました。」とおっしゃっておられましたが。

雨は上りましたが、風の冷たい日になりました。
昨日は、ショートコートでも暑いくらいでした。
ところが今日は、もっと温かい物でも、よかったかな、くらいです。

気候はそんな感じですが、堀川通りの公孫樹は、まっ黄色です。
はらはら舞う姿の美しいこと！

いつも行く和菓子屋さんに寄りました。
生菓子は、秋を残しつつも、確実に冬に向かっている感じです。

お料理屋さんも微妙な時季です。
使われている食材は冬っぽいですが、お椀を開ければ、まだまだ紅葉が。
秋なんだか、冬なんだかわからない.。
こんな微妙なところが楽しいんだから！

短い時間を満喫しています。

京都は午後から、本格的な雨になりました。

「上賀茂　秋山」さんでお昼をいただき、その後散策です。　

別にどこに行く、と決めていた訳ではありませんでした。
たまたま時間が出来たので、チョット、という感じです。
京都のガイドブックを持っていませんから、頭の中での検索です。

北山から、丁度「北大路バスターミナル」行きのバスが来たので、乗ってみました。
その車中でも、まだ何処に行くか、決まっていません。
たまたま白川通りを下っていく路線だったので、曼殊院に行くことにしました。

ここは、今年のＪＲ東海のポスターやＴＶのコマーシャルに使われましたから、ご存知かと。

さすがに盛りは過ぎていましたが、まだまだ綺麗でした。
気分は十分に味わえます。
ほんとに遅かったのですね、今年の紅葉は。

その後、歩いて円光寺にも行ってみました。
雨のおかげで、人もまばらです。
全くの貸切状態です。
暫し、静かな時間を堪能しました。

１２月に入り、家の教室のお料理も、皆クリスマス料理です。
クラスにより、進み具合が異なる為、内容は、異なります。

今日は、始めてようやく１年、になるクラスです。
簡単で美味しいのは、当たり前ですが、必ず、家で作れる物を。
私が心掛けていることです。

お菓子のクラスではないので、デザートにあまり重点をおくことは出来ません。
でも、クリスマスだし・・・。
アレンジでそれらしさ、を出します。

今日は大忙しです。
料理教室の後、私の友人のフラワーアレンジメントの教室に、クリスマスリース作りを習いに行くんです。

ですから料理は、とにかく、早く出来るメニューにしました。

そんな訳で、生徒さんを彼女の教室に連れて行きました。
当然私も又作る。
今シーズン３個目のリース作りです。

大きいリースを皆は、初めてですから作ります。
今年は、常緑樹「ブルーバード」がベースです。
これに、白を基調にした飾りを付けていきます。

すでに私は、これの他に小さなリースも作っています。
そちらは、ふた回りくらい小さな物で、異なる作り方です。
ブルーアイスを短くカットし、まるで田植えのごとく、土台に植え込んでいくのです。
これの「飾りつけは、自由です。
ピンクペッパーをチョコチョコと載せて仕上げてみました。

そして今日。
私は？
ピンクペッパーのみのリースを作ります。
根気がいる、めちゃめちゃ細かい作業です。

まずは、ピンクペッパーの実を１つ１つはずします。
これを１個づつ、糊でリースの土台に貼り付けていきます。
この実、上下もある上、力を入れれば、割れてしまいます。
厄介な実です。

５時間、ぶっ続けの作業です。
まぁ、細かい作業は好きなので、苦にはならないのですけれど。
単純作業なだけに、根性あるのみ！
こうして合計リースは３つに。

どうですか、あなたは、どれがお好きでしょうか？

このところ、度々ブログの調子が悪くなります。
昨日も、「日々のこと」を立ち上げたのにも拘わらず、アップ出来ていないのです。　
ですから、１１月の記事がそのままトップにあるまんま。
もう１２月だというのに、かっこ悪いこと！

この「さろん木々」のサイト、プロのウェブデザイナーさんにひながたを作ってもらいました。
ですから余計な広告もなく、すっきりしていると思います。
そして、自分の好みの形で、やりたい事が出来ています。
これに関しては、とても満足しているのですが．．．。

ただ私の様な、ウェブに関して特別な知識がない人は、こんな風にトラブルが発生すると、自分ではどうしょうもないのです。
情けないことです。
こんな事が起きる度、普通のブログにしておいた方がよかったのかも・・・。
ここのところ、そう思うことが多くなりました。

もしこれからブログをやってみようかな、とお考えの方、よ～く考えた方がいいですよ。