さろん木々　http://www.salon-kigi.com

昨日　今日と、
「何でこんなに暑いんだぁ～！」
結構ぎりぎりまで頑張る私が、冷房入れました。

夏に向うので、「手間のかからない簡単なお料理を」と思って、メニューを組んでいました。
良かったぁ！

予告も無しに、こんなふうに一機に暑くなると、結構堪えます。　

今日の教室は楽ちん。
４歳のアシストさんがお手伝いしてくれました。
お家でもきっと、ママのお手伝いしているんでしょうね。

オードブルのアボカドのムース。

添えたトーストは、彼が型抜きしてくれたんです。
上手でしょう？
他にも人参の皮むき。
パルミジャーノのおろしなど。
色々やってもらっちゃいました。

お米も炒めないで炊く、チキンライス。
準備さえ済ませば、後は「ル　クルーゼ」にお任せです。
私はオーブンは使わず、ガスで炊いてしまいます。
いい具合にお焦げも出来て、香ばしく美味しいし。
にんにくとパセリ風味のチキンと一緒にいただきます。

野菜料理は、ポテトガレットと人参のオレンジ煮。
これも材料を合わせて、フライパンで焼く。
鍋で煮るだけの、いたって簡単料理です。

デザートは、ヴァローナを使ったチョコレートババロア。
こちらは、リクエストにお応えして。

「あぁ、やっと終わった。」
と思いながらも、もう次を考えているのです。

６月は、何にしましょう？