さろん木々：

「お酒を飲むなら」（東京）

「天★」は、とっても魅力的。

2010.03.12│Fri

▲お酒を飲む人が集まるお店ですが、食べる物があ、本当に美味しいこちらです。食事だけでもいぃんですよ。入口にはこんな貼り紙が。青森県のシャモロックを使った品々。その中でも特に美味しいと言われている、村越さんが育てたシャモ。	▲「天★」東京都杉並区梅里１－２１－１７０３－３３１１－０５４８１８：００～２３：００不定休。ものすごい種類のお酒が揃っています。それも私、ここで初めて飲んだものが沢山あります。	▲さぁ、今日も飲むぞー～！ここのお店のキャラクター「さかずき」ちゃん」イラストレーターのお客様が、作ってくださったそうです。すごく可愛いのです。
▲「奈良萬」の蔵で、早坂さん自ら仕込んできたというオリジナル酒「天★」です。これからいただきます。	▲この日は、お座敷に１２人です。テーブルが２列に並んでいたんですが、これを配置換えさせていただきました。「京都ネーゼ」方式、と私呼んでいます。部屋にななめに机を並べます。	▲もつさしは、ここのお店で出され、食べられるようになったものです。ブランド鶏なので、とっても美味しい。レバー・砂肝・ハツの３種類です。塩胡麻油でいただきます。
▲さっき〆たばかり、という茨城のヒラメ。薄造りでいただきます。	▲ボストン産のウニのズケです。	▲「陸奥　八仙」　直汲み
▲しゃものたたき。色が薄い方が、胸。濃い方が、ももです。新玉ねぎと一緒にいただきます。これは、絶対に食べたいものの、１つです。	▲「三重錦」うすにごり	▲ものすごく好き！「がっこチーズ」粕漬けしたチーズといぶりがっこを合わせてあります。ちょうどスモークしたような感じです。
▲フルーツサラダ。この日のは、ベビーリーフとイチゴの取り合わせでした。	▲にんにく醤油焼きのあんきもです。こんないどかんと。びっくり！	▲広島「美和桜」
▲パテは、季節の苺のせ。	▲スモークの盛り合わせ。	▲群馬「結人」純米吟醸む濾過。
▲カッペリーニ。	▲焼き味噌。	▲こんな風に、クラッカーに載せていただきます。
▲広島の宝剣の蔵の「呉の土井鉄」純米吟醸　斗びんとり。	▲しらすオムレツ。	▲としちゃんが、おにぎり握り中です。
▲大きな塩だけのおにぎり。	▲滋賀の「七本鎗」２種類。もうすぐ蔵に見学に行く予定。とても楽しみです。