さろん木々：

お酒を飲むなら（京都）

あさくらさんで、林檎。

2009.12.15│Tue

▲「日本酒バー　あさくら」木屋町御池下ル一筋目東入ル　大久保ビル２Ｆ０７５－２１２－４４１７１９：００～２６：００　火・休み「じき宮ざわ」さんの次はここです。ひき続き友人と。朝倉さんが私に選んでくださったのは、香り高く、軽めという、「大信州」の新酒です。そして友人には、ひやおろしの「東洋美人」です。	▲「玉川」は、久美浜のお酒。ひやおろしです。まだ熟成不足だという。	▲ジュナゴールドを片手ににっこり、の朝倉さん。日本酒には、桃・葡萄・林檎は合うという。柑橘類は×だけれど。友人と２人して、「朝倉さんがむいてくれるのなら、食べなくっちゃ。」という変な選択？で、お願いした。
▲丸のまんま、スルスルスルと剥くのかと思いきや・・・、４つに割って。それからも、何とも心配な手つきなのです。私でさえ、心配で見入る中、調理人である友人は、見ていられないようで、「手、切らないでくださいよ！」と、代わってしまいたいくらいの勢い。かなり真剣でした。	▲続いては、山形の「時代」の本生。山卸生酛仕込　特別純米原酒です。	▲「開春」「西田」ここ３年くらいの銘柄だそうです。そして、「十字旭日」
▲淡路島の「雲のごとし」無濾過原酒です。友人は「竹鶴」です。	▲朝倉さんの韓国土産。パックをいただきました。綺麗にならないとね。