さろん木々：

「祇園　おかだ」　（京都）

京都市東山区祇園町南側５７０-６　Tel:０７５-５５１-３２００

2009.07.20│Mon

▲ほんのり甘い、トウモロコシ羹です。夏ならではの味わいです。	▲友人達と大勢で、遅目にうかがった先週のある日。この日は、出前の鱧寿司の注文がどかんと。岡田さんは、大忙しです。骨切りからスタート。	▲すしめしを棒状にまとめ。
▲タイミングよく、焼き揚がった鱧。	▲いよいよお鮨になりますよ。	▲さすがの岡田さんも無言！どんどんいきます。
▲簾でしめて・・・。	▲はぃ、出来あがり。早いこと。	▲出前ですので、すぐにいただけるよう、カットです。
▲見ていたら、少し小腹が・・・。細巻きを巻いていただきました。この日、私達は７人です。なんと１本を７つに切っていただいたんです。結構大変です。皆には、もっと綺麗に切れていますよ。	▲美味しそうでしょう？	▲ついつい食べ過ぎます。
▲デザートだけは、はずせないのです、やはり。