さろん木々：

さろん木々・イベント

「あのワイン」を飲む会をいたしました。

2009.07.08│Wed

▲この日は２４名。初めは、シュワシュワをいただきます。	▲オーナーシェフ真中秀幸さんです。とっても美味しいお料理で、皆を幸せな気分にしてくれる方です。	▲この日も美味しいお料理がどんどん。皆様、美味しそうに召し上がってくださっておりました。
▲イベント中は、中々忙しいんです。思うに、やることはなにはずなんだけど、気持ちがせかせかしてるんでしょう。で、お料理の写真もあらら・・・。	▲こちらのお店では、あの有名な千葉のアサノファームの野菜が沢山使われています。本当に美味しいんです。それに真中さんの、素材の力を生かす調理方が加われば、もう言うことなしです。	▲レバーのクロステーニ。運ぶ途中で、つまんじゃいました。美味しかったぁ。
▲バーニャカウダは、こちらのお店の定番です。浅野さんの野菜の美味しさが、堪能出来ます。	▲続いてはパスタ。調理途中で、味見させていただきましたが、そのもの自体に、とっても味があります。	▲こちらも又、浅野さんの野菜。どうしてこんなに美味しいのでしょうか。
▲刻んだルッコラの上に、ソティーした帆立貝です。みじんの赤玉ねぎと生姜。アルガンオイルが振られています。これは初めていただきましたが、抜群でした。	▲お肉料理はうずらです。これも又、大人気でした。	▲馬肉も又、ここでよくいただくお料理です。和食ではよくいただきますが、イタリアンで食べることはないかもしれません。
▲さぁ、いよいよです。「あのワイン」の説明を、ソムリエの鴨川さんが、説明してくださっています。	▲こちらがそのワインです「ＢＡＲＢＥＲＡ　Ｄ’ＡＬＢＡ」ピエモンテの赤です。葡萄はバルベーラ。スミレの香りを含み、酸味の強いワインが出来るようです。アルコール度数が高めの物です。皆さまが口を揃えて「美味しかった！」と。yumiさんに、感謝です。	▲ドルチェはもう私、本当に食べていなくって・・・。スイーツの専門家にお任せします。男のスイーツ
▲これも又、浅野さんのお花。勿論いただけます。綺麗だし、アクセントに素敵です。	▲ティラミスはドルチェの定番ですが、ここのは、お薦めです。