さろん木々　http://www.salon-kigi.com

先週参加した、京都の和菓子教室です。
この日は、蒸しもの生地。
外郎を教えていただきました。
課題は、季節柄「青梅」ですが、色々チャレンジしても可。

ここの教室が面白いのは、毎回先生が異なることです。
この日は、塩芳軒のご主人、高家さんです。
年１回のみですが、大人気です。
本当に穏やかなお人柄で、時々おっしゃる冗談が又いいんです。
教え方も抜群にわかりやすく、とっても丁寧です。
ちゃんと出来るよう、しっかり指導してくださいます。

だから毎年、とっても楽しみにしています。
大ファンなんです。