さろん木々　http://www.salon-kigi.com

「祇園さ々木」の佐々木浩さんが本を出されました。
初のレシピ本です。

私、当然すぐに買いました。
勿論サイン本！
ちゃ～んと作りましたよ。

とっても美味しい若布があるのです。
だからどうしても、筍料理はこれになってしまいがち。
若筍煮。

早速レシピ通リに作ってみました。
中々！

盛り付けた器は、村田森さんの物。
これは、御池通リの西の方を工事した時に出た、粘土で作られた器です。