さろん木々　http://www.salon-kigi.com

和三盆入りの、落雁を作った。
京都の和菓子教室に通い始めて４年。
配合こそ異なるけれど、毎年１回、４回目。
色々なお店から教えていただいたので、配合・色合いなどもちょこっとずつ違って楽しい。

今回は、亀屋良長さん。
菊・水・稲穂・紅葉。