さろん木々：

「汐彩」（西荻窪）

東京都杉並区西荻北３－４２－１７　Ｔｅｌ：０３－３３９９－７７３７

2008.01.28│Mon

▲カウンター主体のお店の奥には、お座敷が２つあります。今日は６人ということで、ここでの食事です。突き出しの盛り合わせ。自家製のからすみ・煮こごり・モッツアレラチーズのサーモン巻き。	▲次はお刺身。「ふぐと季節料理」と、わざわざ書いてあるくらいですから、楽しみです。東京では、とにかく高い。ここでは気楽にいただけそうです。	▲やはりヒレ酒をいただきます。マッチが付いてきますので、ちょっと蓋を持ち上げて。ボッ、となったら、ＯＫです。
▲普段めったに飲まないけれど、たまにはいいなぁ。お酒がなくなったら、熱燗を頼んで、継ぎ足します。	▲ふかひれ入りの茶碗蒸しです。	▲海老しんじょ。どのお料理も適度な量です。
▲テーブルには、コンロがセットされています。やはりお鍋は、ふぐのようです。	▲骨付きふぐを先に入れ、充分おだしを出してから他の具を入れます。寒い日には、ぴったりです。	▲一度さげられたお鍋は、雑炊となって、再び登場します。