diary
日々のこと
☆を取ると、仕方ないのでしょうか？ |
2007.12.02│Sun |
2007.12.02│Sun
友人達と、神楽坂のフレンチに行ってきました。
ご存知の通り、先日ミシュランの発表があり、ここは☆を取りました。
確かにいいお店なんです。
小さいけれど雰囲気がとてもよく、時々利用しています。
今回は、たまたま発表以前に予約を入れていました。
いやぁ～、行って驚きました。
ある意味、別のお店になっていました。
満席！
それも、あきらかに、ミシュランを見て来たお客様と一目でわかる方々ばかり。
お店も、対応が大変なんでしょうね。
普通じゃない。
どことなく、あたふたしています
いつものような、ゆったりした時間の流れ方ではないんですもの。
お料理は、いつも通り美味しく、これは満足なのですが、なんとなく、気ぜわしい。
お店の方も気にしていらっしゃいました。
食事の後、聞かれましたもの。
いつもと比べて、どうだったか、と。
早く、いつものペース・静けさを取り戻して欲しいな、と思いました。
コメント
お店自体が変わってしまう場合もあるでしょうし、お店側が変わらなくても今回のように客層や入りが違ってしまう場合もありますよね。
取り上げられたり評判になるのも良し悪しで、難しいですね。
Ryoさん
初めてのことに、あきらかにお店も動揺しています。
☆を取ったことにではなく、その反響がすごくてです。
本当にどうなっていくのでしょう。
どかんとかまえて、早く、いつもに戻って欲しい、と願うばかりです。
そうそうパンのことですが、「サルモンドール」・「京都ネーゼ」も吉田さんのです。
北海道日記、勝手にリンクさせていただいちゃいました。
事後承諾でごめんなさい。
木曜日に「ラ・ボンバンス」に行ってきましたが、
こちらはいつもとそう変わらない雰囲気でした。
メニューも１コースのみだからかな？
私達が６名で押しかけてうるさかったからかしら？？
ただ、確実に予約は取りにくくなっているみたいで、
友達が１２月の予約を取ろうとしていたんですが
行きたい日は満席でした。
sanaeさんは、その後予約は取れましたか?
私は１２月もすでに予約済みなんですが、
いろいろお願いしている器があるので１月も行きたいなぁ･･･なんて思っているんです。
１月ご一緒にいかがですか？
mimoosatoさん
その日のお客様の構成内容が問題なのではないかと。
以前からのお客様が多くて、興味本位は少しは、いいんです。
私が行った日は、その逆。
あきらかに☆影響の方々ばかりでした。
あれやこれや質問攻めされていました。
サービスの方々は、大変そうでした。
「ラ・ボンバンス」、予約してあります。
一度ではなんなので、１月も行ってみよう、と思っています。
是非、ご一緒させてください。
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