さろん木々　http://www.salon-kigi.com

３０日、東京リッツカールトンに行ってきました。

３月３０日、リッツを含めた東京ミッドタウンは、オープンしたばかりです。
本来なら、すごい人出だと思うのですが、さほどでもない・・・。
「あれ？」という感じでした。
とはいえ、人気のあのケーキ屋さん、ここだけ一人勝ち？
大勢の人が並んでいました。
テイクアウトもですが、イートインの方は更にすごく、お客様が多すぎて、予約をいったん停止していました。

後でわかりましたが、この連休中の人気、丸の内に先日オープンしたばかりの「新丸の内ビル」だったようです。
ニュースで知りました。

この日実は、リッツには食事にでかけたのですが、ただの食事ではなかったのです。
「試食」
娘の結婚披露宴で、食べていただくお料理のです。
自分の時はどうだったか？
した記憶ないですね。

偶然、当日使う予定のお部屋での試食会でした。
１７組くらい、いらしたでしょうか、
ご家族皆様で、お二人で、と様々です。

グループごとにひとテーブルです。
よく見ると、テーブルクロスも、ナフキンも、お花も皆異なります。
皆、本人達が出した希望に沿ったセッティングにしてあるのです。
実際に、今のままだと、こんな風になるんだと、よくわかりました。
「ここは、こうした方がいいかしら？」と、他のテーブルと比較しつつ検討出来ます。
ここまで、当日さながら、してくれる処もないかもしれません。

お料理も、ウェイティング時に出される物。
そして、フレンチベースの３種類のコース。
分け合いながら、いただきました。
「これはやめて、違う物に差し替えしてもらおう。」
「これより、こっちがいいんじゃ・・・。」など、大変です。
シャーベットも、デザートも、何種類かあるもので、決めなければなりません。

あれだこれだ、と大変でしたが、面白かった！
こんな事、娘に知れたら怒られます。
「もっと真剣にやってよ！」って。

引出物選び・ビデオ編集
細かい事が、どんどん決まっていきます。
残すところあと二月を切りました。