diary
日々のこと
いい出来です |
2006.10.30│Mon |
2006.10.30│Mon
料理教室の生徒でもある友人が、イギリス在住中、洋梨の黒糖煮をよく食べた、と話してくれました。
美味しそう！
大好きです、洋梨と黒糖。
でも彼女、美味しかったのは覚えているけれど、あまり詳しく覚えていないと言うのです。
あ～ぁ、残念。
では、自分で作るしかありません。
難しい物ではないだけに、材料を考えます。
今回は、洋梨ではなく、普通の梨でしてみることにしました。
そして黒糖は、サラッとした喜界島の白黒糖を使用。
加えるお酒はラム酒に。
仕上げには、軽く立てた生クリームと、ローストアーモンドを振ってみました。
これが、我ながらいい出来でした。
彼女に試食してもらいました。
イギリスでの物は、パーティーで、どかんと大皿に盛られていたとかで、ただ煮ただけだったとか。
「美味しい。」とＯＫをもらいました。
ただ煮ただけでなく、すごくいいと。
私も満足の出来上がりです。
コメント
遅れてすいません。ブログ立ち上げて１周年おめでとうございます。アナログ人間なので何も知らず今日やっと携帯でブログを見れる事を知り見せて頂きました。
たぶんお疲れのご様子ですがお体に気を付けて又京都へ息抜きにいらして下さい。
そろそろ京都に引っ越しては？・・・・・
ではまたお逢いできるのをお楽しみにしてます。
コメント、ありがとうございます。
大変な思いをして、入れてくださった、とのこと。
嬉しく思っています。
近々伺います。
お料理、楽しみにしています。
引越し、仕事さえあれば出来るのにぃ～。
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